Оскільки у зовнішньому повітрі міститься від 200 до 1500 бактерій на кубічний метр, система кондиціонування повітря потужністю 10 000 м3/год потенційно може приймати від 2 до 15 мільйонів бактерій щогодини та серйозно забруднювати виробництво їжі та напоїв. Рішення – ефективна фільтрація повітря.
Захист здоров’я людини є головною турботою для урядів у всьому світі, а виробництво харчових продуктів суворо регулюється, щоб уникнути всіх можливих ризиків, пов’язаних із потенційним забрудненням на виробничих потужностях.
Щоразу, коли громадському здоров’ю загрожує серйозна небезпека, національні агентства з охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів можуть рекомендувати органам влади вжити необхідних заходів політики охорони здоров’я. Такі заходи можуть включати вилучення та знищення харчових продуктів або навіть тимчасове закриття всього або частини виробничого цеху недбалої компанії.
Для забезпечення безпечності харчових продуктів відповідальні особи закладів зобов’язані:
-
визначити аспекти їхнього бізнесу, що впливають на безпечність харчових продуктів
-
переконайтеся, що належні процедури безпеки впроваджені, реалізовані, дотримані та оновлені на основі принципів ADPCM/HACCP (аналіз критичних контрольних точок). Ця система управління стосується безпеки харчових продуктів шляхом аналізу та контролю біологічних, хімічних і фізичних небезпек від виробництва сировини, закупівлі та обробки до виробництва, розповсюдження та споживання готової продукції.
Щоб запобігти перетворенню системи кондиціонування повітря на гніздо мікробів, необхідно контролювати температуру та вологість і видаляти накопичену органіку, оскільки засмічені теплообмінники сприяють розвитку мікроорганізмів.
SAF надає повний спектр систем фільтрації повітря для глобальної промисловості продуктів харчування та напоїв для боротьби з мікробіологічним забрудненням.